中秋烤肉趣

應景又不能免俗的全民活動

中。秋。烤。肉

要怎麼樣吃才健康呢

  

1. 減動物脂肪 改吃烤魚、豬里肌

2. 增纖維攝取 搭配番茄、茭白筍

3. 防鈉吃過量 烤肉醬用水稀釋

4. 減心血管負擔 別用奶油煮絲瓜

5. 降致癌危險 別把食物烤到焦

烤肉原則

１不讓食材、炭火接觸

２鋁箔包食材忌調味

３生鮮食材處理要依序~

先處理蔬菜，

接著是家禽、家畜、海鮮，

雞蛋則放在最後處理。

４採買時控制分量

５自製醬料，增添風味

６小心高脂、高膽固醇食物

中秋烤肉 一頓熱量＝14碗飯 

將十六種最常用來烤肉的食材全部吃下肚

等於攝取了四千一百大卡的熱量

以體重六十公斤的人來說

扣除一天正常的熱量需求外

還要游泳五個小時或慢跑六小時或騎腳踏車十六小時

才能夠全部代謝掉