2012年8月25日 星期六

遠離三高多蔬果



想要遠離三高應從飲食著手。在日常生活中養成飲食均衡的好習慣,減少攝取過多的油脂、鹽分,並多吃含有豐富膳食纖維的蔬果,透過纖維質來促進脂肪代謝、迅速排出體外。至於哪些食材含有豐富膳食纖維?竹筍、牛蒡、深綠色蔬菜,以及夏天常吃的蒟蒻、寒天、愛玉都是不錯的選擇。另外奇異果、鳳梨、柑橘、柳丁、文旦、柚子也都屬於高纖維水果。

造成高血壓、高血脂、高血糖等三高疾病的主因為飲食及生活習慣不良,例如熬夜、運動量不足、飲食不均衡等,其中又以飲食問題影響最大。



挑選蔬果時應更謹慎,多攝取高營養密度蔬果,有助於控制血壓、血糖。其中黃金奇異果和綠奇異果分別位居營養密度最高的一、二名,其次為木瓜、哈密瓜、草莓、檸檬、柳橙等。

多吃高營養密度蔬果幫助遠離三高疾病!新鮮蔬菜與水果含有豐富維生素、礦物質、膳食纖維、植化素等營養素,只要吃對食物,就能吃出健康。


2012年8月21日 星期二

就差在體脂率

林書豪身高192公分,體重91公斤;連勝文身高192公分,體重92公斤。兩人身高一樣,體重只差1公斤,為什麼外型看起來會差那麼多?
身體脂肪所佔比率稱為「體脂率」,而同體積的脂肪又重於肌肉,因此僅管同樣是90公斤的人,體脂率低的人看起來就比較結實,體脂率高的看起來就會比較臃腫。脂肪最容易堆積在腹部,只要腰圍變小就代表體脂肪也減少。而一般男性體脂率要低於25%,女性則要低於30%。





體重正常、體脂率偏高這些人多具三餐不定時定量、嗜吃甜食、缺乏運動、熬夜等不良生活習慣。過多體脂肪,罹患疾病機率大增,且是高血糖、高血壓及高血脂3高慢性病及心臟病致病元凶,同體重的人,體脂肪比例越高,外觀越臃腫,腰圍越粗。身體基礎代謝好壞,決定一個人體質是否易胖。過度的節食、營養不均衡、缺乏運動、熬夜、三餐不定時等因素都可能使代謝降低,導致脂肪在體內快速累積,反覆錯誤減重的人,體脂肪也會越來越高。




2012年8月20日 星期一